ยำปลาแซลมอน

                       

                     ส่วนผสม

                 ปลาแซลมอน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามชอบ

                 พริกขี้หนู หั่นเล็ก ๆ

                 ตะไคร้ ซอยเป็นเส้น ๆ

                 มะนาวประมาณ 1-2 ลูกตามชอบ

                 กระเทียมจีน 4 กลีบ ซอยละเอียด หรือตามชอบ

                 ต้นหอม ก็หั่นเล็ก ๆ เช่นกัน

                 หัวหอมแดงซอย

                 เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล เกลือ

                 

                          วิธีทำ

                 1. ทำน้ำยำ โดย ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลืออีกนิดหน่อย คนให้เข้ากัน

     

                 2. ใส่เครื่องยำที่เตรียมไว้ ลองชิมรสดู เพิ่มเติมตามใจชอบ

                 3. จากนั้นใส่ปลาแซลมอนที่หั่นไว้แล้วลงไป คนเข้ากัน

                 4. ชิมรสดูอีกสักครั้ง เมื่อรสชาติโอเคแล้วนำเสิร์ฟได้เลยจ้ะ แต่แม่ปูชอบทานเย็นหน่อย จะเข้าตู้เย็นสักพัก ค่อยนำมาเสิร์ฟจ้า