ข้าวผัดอเมริกัน

        เครื่องปรุง-ส่วนผสมข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวสวย 1 ถ้วย

กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ

ไส้กรอก 2 ชิ้น

หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

แฮม 2 ชิ้น

พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา

เนยจืดหั่นเต๋า 0.5 ถ้วย

มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 0.5 ช้อนชา

ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ

น่องไก่ 1 ชิ้น

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา

        วิธีทำข้าวผัดอเมริกัน

1.ล้างไก่และบั้งเนื้อไก่ จากนั้นนำเกลือมาทาให้ทั่วน่องไก่ แล้วพักไว้

2.ตั้งกะทะให้ร้อน วางพิมพ์สำหรับทอดไข่ลงไป เทเนยลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอละลาย ให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป และเบาไฟทอดด้วยไฟอ่อน

นำแฮม และไส้กรอกลงทอดพอเหลือง

3.ใส่เนยลงในกะทะ พอกะทะเริ่มร้อนใส่น่องไก่ลงไปทอดให้ใช้ไฟปานกลางและทอดจนไก่สุก แล้วพักไว้

4.ตั้งกะทะผัดข้าว ใส่กระเทียมกับเนยลงในกะทะผัดให้หอม ตามด้วยใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ลูกเกด หอมใหญ่ ถั่วลันเตา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน

5.พอหอมใหญ่เริ่มสุก เติมมะเขือเทศ และข้าวสวยผัดให้เข้ากัน จนข้าวเปลี่ยนเป็นสีส้ม

6.เมื่อเสร็จแล้วตักข้าวใส่ถ้วย คว่ำข้าวลงบนจาน และโรยพริกไทยป่นลงไปนิดหน่อย จัดเสริฟ์คู่กับแฮม ไข่ดาว น่องไก่ทอด และไส้กรอก